Klosterhagen Hotell har som målsetting å tilby sine gjester en velsmakende frokost basert på hjemmelaget mat og kortreiste råvarer.

Sett i et historisk perspektiv, var Munkeliv Kloster forsynt med råvarer fra over 300 gårder i distriktet. Vi ønsker å videreføre denne tradisjonen ved å ha fokus på lokal og nasjonal tilhørighet så langt det er mulig, og samtidig fortelle historien bak maten vi serverer.

Vi baker vårt eget brød, koker vårt eget syltetøy og presser vår egen juice for å gi våre gjester den aller beste starten på dagen.